Piadina Domenico
帕尔玛生火腿、马苏里拉奶酪、橄榄酱、新鲜番茄、芝麻菜。
巴塞尔市集广场的Piadina
每一刻的美味享受
来自巴塞尔市集广场（Marktplatz）的新鲜Piadina意式薄饼。自2005年起扎根于此。在您眼前现场为您制作。
周一至周六 在市集广场
家庭经营 自2005年
好评如潮 见Google和TripAdvisor
按您的喜好搭配您的Piadina。我们的面团始终是纯素的
我们的Piadina
巴塞尔Piadina Stand
您的心愿在您眼前被包进一张新鲜温热的Piadina。14种口味，可做素食和纯素。
Piadina Caprese
马苏里拉奶酪、新鲜番茄、罗勒。
Piadina Vegi
西葫芦、茄子、甜椒、芝麻菜。
Piadina Salame Milano
米兰萨拉米，口味温和。
Piadina Salame Piccante
辣味萨拉米，香辣可口。
Piadina Prosciutto crudo
帕尔玛生火腿。
Piadina Prosciutto cotto
熟火腿。
Piadina Mortadella
博洛尼亚Mortadella肉肠。
Piadina Coppa
Coppa，风干猪颈肉。
Piadina Bresaola
Bresaola，风干牛肉。
Piadina Vulcano
帕尔玛生火腿、马苏里拉奶酪、番茄奶油酱。
Piadina Diavolo
辣味萨拉米、马苏里拉奶酪、辣椒酱、新鲜番茄。
Piadina Subtile
帕尔玛生火腿、帕玛森奶酪、茄子、Peppadew甜椒、芝麻菜。
Piadina Speciale
辣味萨拉米、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、新鲜和风干番茄、芝麻菜。
在您眼前现做
您的Piadina是这样做成的
每一张Piadina都为您新鲜现做。纯手工，在热铁板上，只需几分钟。我们的面团是纯素的。清洁卫生是我们的第一要务。
1
擀制Piadina面团
面团每天新鲜调制，在您眼前擀开。纯素，不含防腐剂。
2
加热面饼，可按需加马苏里拉奶酪
面饼在热铁板上烤至香脆。想加马苏里拉奶酪的话，现在就铺上去，让它均匀融化。
3
肉类用切片机现场切片。
任何肉类都在点单后切成薄片：帕尔玛火腿、萨拉米、Coppa、Bresaola、Mortadella。
4
满满的配料
番茄、芝麻菜、茄子、西葫芦。其余配料全部新鲜铺上，顺序由您决定。
5
新鲜出炉，交到您手中
对折装进印有我们标志的纸袋，越过柜台直接交到您手中。温热飘香，只需几分钟，等您咬下第一口。
2005年起的店主
“我就是这样做Piadina的。”
Andreas在这段视频里向您展示：从第一次擀面到成品Piadina。在您眼前现做，每一天，二十多年如一日。
什么是Piadina？
三千多年来深受喜爱。今天就在我们市集广场的摊位上。
Piadina早在公元前1200年就已诞生，是一种来自意大利罗马涅地区的无酵薄饼，在热铁板上烤制，配料有上千种组合。2005年，我们第一次在巴塞尔市集广场支起摊位。从那时起，我们周一至周六始终在同一个位置。无论晴天、雨天还是下雪。
每一家供应商都由我们亲自挑选。肉类直接从意大利进口。番茄和罗勒每天清晨新鲜切配。机器和操作台每天清洁消毒。我们的纯素面团按自家配方制作。
在摊位上点您想吃的任何组合，我们为您实现。
公元前1200年
第一张Piadina
2005
市集广场开业
今天
周一至周六恭候您
自2005年起位于巴塞尔市政厅对面
“善待你的身体，灵魂才愿意住在里面。”
温斯顿·丘吉尔
2005年起的家庭小店
每一张Piadina背后的双手
我们的Piadina摊位是一家家庭小店。爸爸、妈妈和儿子每天并肩站在摊位前。没有季节工，没有大公司，没有轮班制。来过一次，下次我们就认得您。
父亲、母亲和儿子在摊位上
Andreas Kurz（2005年起的店主）、Andrea Kurz和儿子Luca一起在摊位上
每周六天
周一至周五 08:00–14:30 · 周六 08:00–17:30。无论晴雨风雪。
新鲜现做，随心搭配
每种配料按您喜欢的顺序 铺在饼上。
14种口味，或您自创的组合
可做素食和纯素。我们乐意满足您的心愿。
现场切片
现场切片，绝非预包装
切片机从第一天起就在我们的摊位上。您点单后，任何肉类都会在您面前一片一片地切成薄片。绝不使用冷柜里的预制切片。
新鲜与品质
新鲜美味，品质保证
品质从供应商开始，而不是从餐盘开始。直到热铁板的每一个环节我们都严格把关，让最后一张Piadina和第一张一样好。
亲自挑选
每家供应商都经 过严格审核。我们保持定期联系，每批货在使用前都经过检查。
有机与公平
我们注重有机种植和合乎规范的畜牧方式。可持续对我们来说不可或缺，而且吃得出来。
新鲜纯素面团
面团每天新鲜制作。只有在您点单后才放上热铁板。绝不提前做好，绝不重新加热。
卫生
无论是处理食材还是制作过程，清洁卫生始终是我们的第一要务。这一点您尽管放心。
顾客评价
顾客怎么说
来自TripAdvisor和Google的真实顾客评价。
非常好吃。Piadina是现做的，味道一流。食材品质上乘，搭配完美。
有时候你寻觅了一生的爱，却在一张Piadina里不期而遇。
超级好吃的Piadina摊位。食材新鲜，制作完美，能感受到他们的用心和热情。服务非常友好。
即使排队的人很多，服务依然快速、友好又有魅力。馅料好吃、健康、新鲜、分量足。
非常精致的Piadina，现场制作，调味恰到好处。饼皮柔软，边缘微脆，馅料多汁。
几乎每天都在巴塞尔市中心的市集广场。天气好的时候来最棒。Piadina特别好吃。
多年来我一直在这里买Piadina。一直都很好吃。特别值得一提的是微微融化的马苏里拉奶酪。
在市集广场快速用餐的好去处。市中心快捷午餐的完美选择。
忘掉巴塞尔其他卖Piadina的吧，这里的味道遥遥领先。面团自家手作，不用现成饼皮。
您选的肉类点单后现切成薄片。出餐快，味道真的很棒。
我吃过的最好吃的Piadina。强烈推荐。我总是很乐意再来。
价格实惠，新鲜得仿佛能在揉面时听到麦粒的脆响。
图片集
Piadina Stand掠影。
巴塞尔市集广场上的红色摊位、清晨的团队、工作中的热铁板。这就是我们的日常。
为您的活动
现场现做
活动与宴会服务
为您的庆典定制Piadina
我们的模式可以在任何地点现场制作新鲜Piadina。我们也可以为您的活动量身打造专属口味。
如何找到我们
位置与营业时间
就在巴塞尔市集广场上，市政厅正对面。天气好的时候，您一眼就能看到我们。
地址
Marktplatz, 4001 Basel
市政厅对面
市政厅对面
营业时间
周一至周五：08:00 - 14:30
周六：08:00 - 17:30
周六：08:00 - 17:30
电子邮箱
常见问题
实用信息
关于Piadina和我们市集广场摊位，您需要知道的一切。
一种来自意大利罗马涅地区的无酵薄饼。在热铁板上现场烤制，配料丰富。这一传统已有三千多年历史。
有。我们有多种素食口味，比如Piadina Caprese。纯素搭配也没问题。在摊位上告诉我们您想加什么，我们就给您加上。
在巴塞尔市集广场上，市政厅对面。从Marktplatz电车站走几步就到。跟着现烤面饼的香气走就行。
一般3到5分钟。您点单时面饼就上了热铁板，然后按您的喜好加配料。即使人多，速度依然很快。
可以，我们提供活动宴会服务。现场现做，40人起订。场地需求6 x 5米，电源380V / 32A或16A。请填写联系表单。
有，每年都在Petersplatz的巴塞尔秋季集市。无论晴雨，整整18天，我们都为您准备着合适的Piadina。
是的，周一至周六风雨无阻。晴天、雨天、雪天都在。只有暴风预警或法定节假日才休息。
每家供应商都由我们亲自挑选。所有肉类都在点单后用切片机现切。冷链一直保持到上热铁板的那一刻。
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